Vannak olyan területei a Földnek, ahol jóval több százéves kort is megélő ember él, mint máshol. Az ezeken a helyeken élő emberek étkezési szokásaiban és életmódjában sok hasonlóság megfigyelhető. Ezekből merítve sokat tehet azért, hogy átlagos genetikai adottságokkal is hosszú, egészséges életet éljen.